Food Diary – What I eat in a Day

Nachdem mein letztes Food Diary so gut  bei euch angekommen ist, habe ich mir am Montag wieder meine Olympus Pen geschnappt und ein Full Day of Eating mitgefilmt. In Moment macht mir das Vloggen wirklich am meisten Spaß und es gefällt mir, euch mit der Kamera mitzunehmen. Das ist wahrscheinlich auch einer der Gründe, warum ich Snapchat so liebe. Ihr seht die echte Julsi, seht meinen Alltag, mein Essen, meine Reisen, meine Freunde, meine Wohnung und vieles mehr, auch wenn es manchmal bestimmt verrückt ist, so viel aus meinem Leben mit tausenden von Leuten zu teilen 🙂

Montag war für mich der Tag nach dem Halbmarathon und ich hätte mir erwartet, dass ich sehr sehr viel Hunger habe. Lustigerweise war dem aber nicht so und ich musste mich sogar anstrengen, genug zu essen, was fast nie vorkommt. An normalen Tagen kann ich IMMER essen und verstehe Leute gar nicht, die sagen, dass sie vergessen haben zu essen. An dem Tag war ich ständig unterwegs oder beschäftigt – bei IKEA, im Baumarkt, am Möbel aufbauen  – und dadurch war ich total abgelenkt und ja, ich hab tatsächlich sehr wenig ans Essen gedacht. Deshalb habe ich bestimmt ein bisschen weniger gegessen als normalerweise, aber trotzdem ausreichend und vor allem ausgewogen. Für euch habe ich sogar einen Tag lang getrackt, um euch einen ungefähren Einblick in meine Verteilung zu geben.

Dadurch, dass ich vegan esse, achte ich schon darauf, ausreichend Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Vollkornprodukte und Nüsse zu essen, um meinen Proteinbedarf zu decken. Hin und wieder verwende ich auch Erbsenprotein von Ironmaxx, an dem Tag des Food Diaries habe ich es aber auch locker ohne geschafft. Ihr seht also – auch mit veganer Ernährung kann man genug Eiweiß essen und seinen Körper versorgen.

Was mir momentan am schwersten fällt, ist nicht mit dem Fett zu übertreiben. Ich esse zwar ausschließlich gesunde Fette, wie in Avocado, Chia Samen oder Nüssen, aber genau diese Dinge liebe ich eben am meisten. Dazu kommen dann noch die paar Gramm aus Sojajogurt, Tofu Brot und co. – und schon ist der Bedarf gedeckt. Ich achte zwar nicht übertrieben darauf, versuche aber schon das Ganze im Überblick zu behalten.

Nun endlich zu meinem Food Diary: ich nehme euch einen Tag lang mit und zeige euch meine schnellen, einfachen, leckeren und gesunden Mahlzeiten an einem sehr beschäftigten Tag. Viel Spaß beim Anschauen!