Food Haul und meine neue Küche

In den letzten Jahren habe ich immer wieder für meine Mama eingekauft, hab Dinge besorgt, nach dem Fitnessstudio am Bahnhof noch etwas mitgenommen oder beim Denn’s meine liebsten Goodies geholt. Wenn man alleine wohnt, ist das Einkaufen aber doch nochmal eine ganz andere Geschichte. Man muss planen, wie viel man genau braucht, wie viel man ausgeben möchte, welche Lebensmittel man direkt in größeren Mengen einkaufen sollte und welche Dinge einen festen Platz im Vorratsschrank bekommen. In den letzten Tagen habe ich einige Supermärkte in meinem Bezirk abgeklappert und habe meinen Kühlschrank gut gefüllt. Viele Lebensmittel, wie Superfoods, Nüsse, Proteinpulver, Mehl und co. hatte ich mir beim Ausziehen von zu Hause mitgenommen, da wir wirklich viel zu viel davon hatten und die Abstellkammer richtig voll war. Zusätzlich habe ich vor kurzem ein grooooßes Paket von Reishunger bekommen – gefüllt mit Reis, Couscous, Bulgur, Quinoa, Curry, Gewürzen und und und. Auch diese Produkte haben einen Platz in meinem Schrank gefunden.

Meine Einkaufsliste

• Karotten
• Rote Beete
• Äpfel
• Paprika
• Gurke
• Zucchini
• Kartoffeln
• Zitronen
• Kirschtomaten
• Avocado
• Spinat
• Ingwer
• Vogerlsalat
• Kiwi
• Bananen
• Sojamilch
• Hafermilch
• Reiswaffeln
• Orangensaft
• Sojajoghurt
• Griechisches Joghurt
• Alsan
• Marmelade
• Hofgemüse Aufstrich
• Hummus
• Alnatura Indisches Curry
• Alnatura Süß-Sauer
• Alpro Sojapudding
• Tofu
• Balsamico Essig
• Mais
• Kichererbsen
• Kidney Bohnen
• Erdnussmus
• Crunchy Müsli mit Reissirup

Diesmal habe ich extra viel Gemüse und Obst gekauft, da ich die rote Beete, Karotten, Äpfel, Kiwis, die Gurke und den Spinat auch für frischen Saft verwende. Ein Blogpost übers Entsaften mit meinem neuen Entsafter und über meine liebsten Saftkreationen ist übrigens schon in Planung 😉

Meine Küche

In meiner Küche fehlt noch etwas entscheidendes: der E-Herd. Aber sonst ist sie wirklich perfekt! Ich habe alle meine geliebten Geräte mitgenommen und bin richtig verliebt in mein kleines Reich. Die fertige Küche zeige ich euch in etwa 2 Wochen in meinem Room Tour Video.

Wie ihr seht, findet man in meinem Kühlschrank hauptsächlich Obst und Gemüse, Sojaprodukte, Brotaufstriche und „Fertigessen“, um die Zeit zu überbrücken, bis ich meinen E-Herd bekomme. In meinen Kästen bewahre ich Müslis, Nüsse, Superfoods, Stevia, Tee, Matcha, Gewürze, Reis, Getreide und vieles mehr auf.

Ich weiß, meine Küche ist keine typische Studentenküche. Aber die meisten von euch werden mich bestimmt verstehen, wenn ich sage, dass mir gesunde, gute Lebensmittel einfach wichtig sind. Ich gehe so gut wie nie weg und gebe mein Geld nicht für Alkohol und fürs Feiern aus, was andere Studenten eventuell tun. Jeder setzt eben seine Prioritäten und für mich ist es wahnsinnig wichtig, frisch und gesund zu kochen und immer leckeres Essen zu Hause zu haben.

Gesunde Ernährung  ist teuer?

In den letzten Tagen habe ich für alle Lebensmittel, die ich oben aufgezählt habe, etwa 60€ ausgegeben.Die Gerichte entstehen natürlich aus den frisch gekauften Sachen und denen, die ich schon in meinem Schrank habe. Ich komme aber mit allem bestimmt fast eine ganze Woche aus und finde nicht, dass gesunde Ernährung teuer sein muss. Nehmen wir beispielsweise Ofenkartoffeln mit Brokkoli und Sojajoghurtdip her – das Ganze ist wirklich günstig, schnell gemacht und für jeden leistbar. Superfoods und Bioprodukte sind ein Luxus, den nicht jeder haben muss. Deshalb zählt für mich die Ausrede „Gesunde Ernährung ist mir zu teuer“ absolut nicht. Frisches Gemüse und Obst aus dem Discounter, Getreide, Hülsenfrüchte und ein paar Zusatzprodukte, wie Gewürze, Öl, Essig oder Sojaprodukte – und schon könnt ihr hunderte verschiedene Mahlzeiten zusammenstellen. Budgetfreundlich einzukaufen erfordert natürlich Planung – ist aber machbar! Am Ende der Woche verwerte ich auch immer gerne die Lebensmittel, die noch übrig sind und mache mir eine bunte Gemüsepfanne, eine Suppe oder was auch immer der Kühlschrank her gibt.

Ich hoffe, der kleine Einblick in meine Küche hat euch gefallen. Besonders würde es mich freuen, wenn ich euch dazu animieren konnte, auch gesünder einzukaufen oder öfters frisch zu kochen. Wie immer freue ich mich auch über eure Kommentare und wünsche euch einen schönen Abend!